Блоги Yolochka Блог с ароматом кофе...

Моё утро всегда начинается с кофе. То есть, оно может начаться и без него, но это будет уже как бы и не утро вовсе. Со стороны это выглядит забавно, наверно, когда я с ещё закрытыми глазами, первым делом потихоньку ползу на кухню, где в заветной жестяной баночке, на верхней полочке в кухонном шкафчике, хранится моё сокровище... Тело послушно выполняет привычные движения, шесть шагов до коридора, поворот направо, ещё три шага, поворот на кухню, пять шагов, поднять руки, открыть дверцу... Достаю, открываю, сую нос в банку, вдыхаю, и постепенно начинаю просыпаться, мир обретает звуки, цвета и запахи... Ежедневный ритуал, турка, шапка ароматной пены над ней, сейчас... ещё чуточку, и я смогу отхлебнуть крошечный глоточек этого нектара жизни, он всегда слегка обжигает, обостряя чувства, а потом раскатывается по телу мягкой волной, впитываясь в каждую клеточку. Это - самый волшебный миг, когда ты на самом деле понимаешь, что жизнь не так уж и плоха, раз ты сидишь, забравшись с ногами в кресло, обхватив ладонями горячую кружку, и наслаждаешься своим КОФЕ...
С добрым утром, симба!



Это не горький бодрящий напиток -
Это кофейный святой ритуал
Четко отмеренных в прошлом попыток,
Шифр, настроение и интервал.

Двадцать минут отрешенности полной,
Двадцать минут - абсолютный покой,
Турку размолотым кофе наполню,
Точно разбавлю холодной водой...

И закипит белой шапочкой пена...
Струйкой кофейной тревожа фарфор,
Шелковым паром своим постепенно
И ароматом заполнив простор...

Тонкий, густой, с горьковатою ноткой,
Медленно тает глоток за глотком
Кофе, что этой молитвой короткой
Обогревает мой заспанный дом…



И в качестве бонуса - необычный рецептик кофе, который удивит вас, но поверьте, он стоит того, чтобы вы его попробовали.
На две чашечки нужно взять 200 граммов воды, две чайных ложки свежемолотого кофе, лучше сорта арабика, 1 небольшой зубчик чеснока(не разрезайте его, ни в коем случае), чёрного перца на кончике ножа и несколько крупинок соли. Всё это сложите в турку, залейте водой и наберитесь терпения, когда поднимется пена, отставьте на одну минутку, а потом снова доведите почти до кипения. Разлейте через ситечко и наслаждайтесь...

Комментарии(254)
starstarstarstarstar
Cредняя оценка 4.81
Оценило: 21 человек
Прочитало: 97 человек,1272 раз

Твитнуть
→ Дневник Yolochka
→ Все дневники
  Меню     Главная  
Версия: html / touch(beta)
7ba.Ru
[0.0082]